le PLAT DU JEUNE HOMME

lamlouma

Ingerdients:

500g de gigot de mouton.
- 1 oignon.
- 1 pincée de poivre noir et de cannelle.
- 40g de beurre
- 8cl d’huile soit 4 cuillères à soupe.
- 1 poignée d’amandes.
- 350g de gigot de mouton haché.
- 350g d’oignons secs rouges hachés.
- 2 bottes de persil haché.
- 6 oeufs.
- 15g d’amandes en poudre.
- Sel.

Préparation:

Faire mijoter dans l’huile et le beurre la viande en morceaux, l’oignon haché, le sel, le poivre et la cannelle. Ajouter ½ litre d’eau, les amandes mondées entières et laisser cuire à feu doux jusqu’à parfaite cuisson de la viande.

D’autre part cuire 30 minutes à feu doux, le hachis de viande avec les oignons hachés, le sel, le poivre, la cannelle, l’huile et le beurre.

Beurrer un plat en verre à feu. Disposer les morceaux de viande désossée,les couvrir avec 2 cuillères à soupe de sauce de cuisson. Y joindre la viande hachée cuite, les oeufs, le persil et les amandes en poudre. Faire dorer à four chaud pendant environ une bonne quinzaine de minutes.

Sortir le plat, l’arroser du reste de sauce. Couper en 6 triangles et servir garni de tranches de citron.

sana0631 · Nombre de messages: 51 Age: 21 Date d'inscription: 30/11/2007

les 500gr de gigot ok
mais en plus 350g de gigot haché :o
ca fais pas mal la non?
je recupere mon mouton la semaine prochaine peut etre que je testeré

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ATTENTION je mordS
modo des parties religion et du coin beauté

venez voté pour mon fils issa

http://www.tao-legrandevenement.com/

lamlouma

ben tu pourra tjrs tricher pour les ingrédients lol
moi perso je n'aime pas le gigot c a dire un petit morceau juste pour le gout. mais pour la viande hachée siii.
alors tu vas acheter le mouton toi pour l'Aid?! lol